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Schwäbischer Raclettekäs

MH Schwaebischer Raclette 20161010 DSC 0693 Halbfester Schnittkäse, 50% Fett i. Tr

zerfließt cremig zart - auf der Zunge und auf dem Pfännchen

Die Nachfrage nach dem beliebtem, kräftig-würzigen Raclette-Käse von Reißler ist natürlich vor Silvester besonders groß, er eignet sich dank seines zarten, gut schmelzenden Teiges hervorragend zum Schmelzen im Raclette-Pfännchen.
Aber auch zur Veredlung anderer kalter oder warmer Speisen ist diese würzige Käsespezialität optimal. So wird der aromatische Raclette-Käse gerne als Brotbelag oder zum Überbacken hergenommen.

Einfach zum Dahinschmelzen!

 

Beschreibung:  halbfester Schnittkäse, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr., tierisches Lab, Rinde essbar 
Geschmack: mild bis aromatisch, typischer Rotschmieregeschmack 
Rinde: geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer Rotschmiere
Teig: weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung
Konsistenz: weich-geschmeidiger Käseteig
Zutaten:
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Kultur, Salz;
deklarierungspflichtig: entfällt
Alle Zutaten GMO-frei
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1515 kJ

18 %

365 kcal
Fett:  25 g 36 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 18 g 90 %
Kohlenhydrate: 0,5 g 0 %
  davon Zucker: 0,5 g 1 %
Eiweiß: 28,8 g 58 %
Salz: 1,5 g

28 %

Natrium: 0,59 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

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Kontakt

pinLandkäserei Reißler GmbH
Schmutterstraße 5a
86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

Gut gefördert

leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)