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Zauberburg Basilikum Camembert -Sommer

Z Basilikum Ziegenweichkäse, 45% Fett.i.Tr.

Der Geschmack des Sommers.

Sommerlich-mediterraner Frischegenuss. Vereint den Schmelz des Ziegenkäses mit dem angenehmen Aroma des Basilikums.

Für unseren Sommer-Camembert veredeln wir den klassischen, edelgeschimmelten Ziegenweichkäse mit zwei Schichten Basilikum-Frischkäse. Die fein-milde Note des Camemberts mit der typischen Ziegenmilchkomponente wird perfekt abgerundet durch den intensiven, frischen Geschmack des Basilikums, dem Klassiker unter den mediterranen Küchenkräutern.
Ideal im Sommer als leichte Vorspeise oder auch in herzhaften warmen Speisen.

 

Beschreibung:  Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 45% Fett i. Tr.
Geschmack: mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und angenehmem Basilikumgeschmack 
Rinde: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum
Teig: weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Basilikum-Frischkäse
Konsistenz: je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Zutaten:
Ziegenmilch, Basilikum, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: 82% Ziegenweichkäse, 18% Ziegenspeisequarkzubereitung,
(14% Ziegenquark und 4% Bärlauch).
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1215 kJ

14,5 %

290 kcal
Fett:  23 g     32,8 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 16 g  80,0 %
Kohlenhydrate: <1 g  <0,4 %
  davon Zucker:  <1 g  <1,2 %
Eiweiß: 21 g  42,0 %
Salz:  2 g

33,3%

Natrium: 0,79 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

 

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Schmutterstraße 5a
86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

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leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)