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Zauberburg Camembert mit Kräuterhaube

Z Kraeuter Ziegenweichkäse, 45% Fett.i.Tr.

Kräuter-Käse-Genuss der besonderen Art.

Samtig-elegante Käsekreation, den typischen Duft von weißen Pilzen und erlesenen Kräutern verströmend.
Klassischer Edelschimmel-Weichkäse aus Ziegenmilch, dem während der Reifung eine Haube aus ausgewählten, erlesenen Kräutern aufgesetzt wird. Eine echte Delikatesse.

 

Beschreibung:  Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 45% Fett i. Tr.
Geschmack: mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und angenehmem Kräuter-Aroma
Rinde: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum und Kräuterhaube
Teig: weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung
Konsistenz: je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Zutaten:
Ziegenmilch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Kräuter
deklarierungspflichtig: Ziegenweichkäse, Kräuter
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1280 kJ

15,3 %

306 kcal
Fett:  24 g     34,2 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 16 g 80,0 %
Kohlenhydrate: <1 g <0,4 %
  davon Zucker:  <1 g <1,2 %
Eiweiß: 21 g 42,0 %
Salz:  2 g

33,3%

Natrium: 0,79 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

 

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86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

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leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)