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Zauberburg Orangen-Camembert

Z Orange Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.

Ziegen-Camembert trifft sizilianische Orange - eine geschmackvolle Begegnung.

Eine wahre Gaumenfreude unser Orangen-Camembert.  Ziegenweichkäse-Komposition  mit Camembert-Edelschimmel, gefüllt mit zwei Schichten Ziegenfrischkäse und Orangen-
marmelade aus sonnengereiften sizilianischen Orangen. Das Ganze garniert mit kandierten Orangenscheiben. Die Süße und Fruchtigkeit der sonnengereiften Orangen harmoniert mit dem fein-milden Aroma des Käses und ergibt eine stimmige, raffinierte  Geschmackskomposition.


 

Beschreibung:  Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 40% Fett i. Tr.
Geschmack: mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente mit sonnengereiftem Orangengeschmack
Rinde: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum und kandierter Orangenscheibe
Teig: weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Orangen-Frischkäse
Konsistenz: je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Zutaten:
Ziegenmilch, Orangenmarmelade (Orange, Zucker), kandierte Orange, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: 78% Ziegenweichkäse, 17% Ziegenspeisequarkzubereitung, Orangenmarmelade, (Orange, Zucker), kandierte Orange
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1223 kJ

14,6 %

292 kcal
Fett:  22 g 31,4 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 16 g 80,0 %
Kohlenhydrate: 4 g 1,6 %
  davon Zucker: 4 g 4,9 %
Eiweiß: 18 g 36,0 %
Salz:  2 g

33,3 %

Natrium: 0,79 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

 

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Schmutterstraße 5a
86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

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leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)