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Zauberburg Rosen-Camembert

Z Rosenduft Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.

Elegant und sinnlich, fein im Geschmack - ein wahrer Gaumenschmaus.

Gefüllt mit zwei Schichten Rosen-Frischkäse überzeugt  diese edelgeschimmelte Ziegenweichkäse-Komposition  durch den sinnlichen Rosengeschmack. Zum cremig-elastischen Teig des Käses mit dem mild-würzigen Aroma bilden die zarten, florale Noten einen schönen Kontrastpunkt.

 

Beschreibung:  Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 40% Fett i. Tr.
Geschmack: mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und leiichter Rosennote
Rinde: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum
Teig: weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Rosen-Frischkäse
Konsistenz: je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Zutaten:
Ziegenmilch, Rosenmus (63% Rosenblüten, 31% Apfelsaft, 6% Zitronensaft), Honig, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: 82% Ziegenweichkäse, 12% Ziegenspeisequark, 4% Rosenmus, (63% Rosenblüten, 31% Apfelsaft, 6% Zitronensaft)
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1240 kJ

14,8 %

295 kcal
Fett:  24 g 34,2 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 16 g 80,0 %
Kohlenhydrate: 4 g 1,6 %
  davon Zucker: 3 g 3,6 %
Eiweiß: 20 g 40,0 %
Salz:  2 g

33,3 %

Natrium: 0,79 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

 

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Schmutterstraße 5a
86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

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leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)