Die Landkäserei Reißler ist ein mittelständischer Familienbetrieb, der von der Familie Kaiser geführt wird.

Der geschäftsführende Gesellschafter Stefan Kaiser ist gelernter Molkereimeister, bei seinem Abschluss war er mit 23 Jahren der jüngste Molkereimeister Bayerns. Seine Frau Melanie, Industriekauffrau, ist für die Verwaltung verantwortlich.

Gertrud und Wolfgang Kaiser, die Eltern von Stefan Kaiser, haben das Vorhaben des Juniors von der ersten Minute an sowohl tatkträftig als auch finanziell unterstützt. Bei der Entscheidung für einen Neubau wurde der familieneigene Hof zur Molkerei umstrukturiert. Mittlerweile ist der tägliche Gang in die Käserei zur Selbstverständlichkeit für die Familie geworden.

Weiterhin arbeiten auch die Schwiegereltern von Stefan Kaiser im Betrieb mit.