Schwäbischer Raclettekäs

Halbfester Schnittkäse, 50% Fett i. Tr

zerfließt cremig zart - auf der Zunge und auf dem Pfännchen

Die Nachfrage nach dem beliebtem, kräftig-würzigen Raclette-Käse von Reißler ist natürlich vor Silvester besonders groß, er eignet sich dank seines zarten, gut schmelzenden Teiges hervorragend zum Schmelzen im Raclette-Pfännchen.
Aber auch zur Veredlung anderer kalter oder warmer Speisen ist diese würzige Käsespezialität optimal. So wird der aromatische Raclette-Käse gerne als Brotbelag oder zum Überbacken hergenommen.

Einfach zum Dahinschmelzen!

Beschreibung:

halbfester Schnittkäse, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr

Geschmack:

mild bis aromatisch, typischer Rotschmieregeschmack

Rinde:

geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer
Rotschmiere, essbare Rinde

Teig:

weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung

Konsistenz:

weicher, geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1545 kJ	18,5 %
Brennwert:	373 kcal	18,5 %
Fett:	31,2 g	45,0 %
davon gesättigte Fettsäuren:	18,0 g	90,0 %
Kohlenhydrate:	0,5 g	0,2 %
davon Zucker:	0,5 g	0,6 %
Eiweiß:	22,5 g	48,0 %
Salz:	1,6 g	27,0 %
Natrium:	0,63 g	27,0 %