Das besondere Highlight - für das Auge und den Gaumen.
Beschreibung: | Weichkäse, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr. | |||||||||||||||||||||||||||
Geschmack: | mild-aromatisch, typischer Rotschmieregeschmack mit leichter Blütennote | |||||||||||||||||||||||||||
Rinde: | geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer Rotschmiere, überwiegend mit Wildblüten bedeckt, essbare Rinde |
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Teig: | weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung, vereinzelt Bockshornkleesamen | |||||||||||||||||||||||||||
Konsistenz: | weich-geschmeidiger Käseteig | |||||||||||||||||||||||||||
Zutaten: | pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz tierisches Lab, Käsereikulturen, Kräuter und Blütenmix auf der Rinde, Bockshornkleesamen deklarierungspflichtig: Kräuter- und Blütenmix, Bockshornkleesamen |
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Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)