Kaisers No. 1

Weichkäse, 50% Fett i. Tr.

Das besondere Highlight - für das Auge und den Gaumen.

Bei Kaisers No. 1 handelt es sich um einen kräftig würzigen Weichkäse mit feiner Rotschmiere umhüllt von feinsten Wildblüten und Bockshornkleesamen im Teig. Sein Gescmack ist je nach Reifegrad leicht aromatisch bis kräftig.

Beschreibung:

Weichkäse, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild-aromatisch, typischer Rotschmieregeschmack mit leichter Blütennote

Rinde:

geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer
Rotschmiere, überwiegend mit Wildblüten bedeckt, essbare Rinde

Teig:

weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung, vereinzelt Bockshornkleesamen

Konsistenz:

weich-geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz tierisches Lab, Käsereikulturen, Kräuter und Blütenmix auf der Rinde, Bockshornkleesamen
deklarierungspflichtig: Kräuter- und Blütenmix, Bockshornkleesamen

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1515 kJ	18,1 %
Brennwert:	365 kcal	18,1 %
Fett:	25,0 g	41,0 %
davon gesättigte Fettsäuren:	15,7 g	79,0 %
Kohlenhydrate:	0,5 g	0,2 %
davon Zucker:	0,5 g	0,6 %
Eiweiß:	28,8 g	58,0 %
Salz:	1,9 g	32,0 %
Natrium:	0,74 g	32,0 %