Kaisers No. 1
Weichkäse, 50% Fett i. Tr.
Das besondere Highlight - für das Auge und den Gaumen.
Bei Kaisers No. 1 handelt es sich um einen kräftig würzigen Weichkäse mit feiner Rotschmiere umhüllt von feinsten Wildblüten und Bockshornkleesamen im Teig. Sein Gescmack ist je nach Reifegrad leicht aromatisch bis kräftig.
| Beschreibung: | Weichkäse, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr. | |||||||||||||||||||||||||||
| Geschmack: | mild-aromatisch, typischer Rotschmieregeschmack mit leichter Blütennote | |||||||||||||||||||||||||||
| Rinde: | geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer Rotschmiere, überwiegend mit Wildblüten bedeckt, essbare Rinde |
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| Teig: | weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung, vereinzelt Bockshornkleesamen | |||||||||||||||||||||||||||
| Konsistenz: | weich-geschmeidiger Käseteig | |||||||||||||||||||||||||||
| Zutaten: | pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz tierisches Lab, Käsereikulturen, Kräuter und Blütenmix auf der Rinde, Bockshornkleesamen deklarierungspflichtig: Kräuter- und Blütenmix, Bockshornkleesamen |
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| Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
| Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)
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Der Käseladen
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Kontakt
Landkäserei Reißler GmbH
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86695 Nordendorf
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18
Gut gefördert
Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)