Reißlers Kässpätzlekäs

Halbfester Schnittkäse, 50% Fett i. Tr.

Garant für würzige Kässpätzle mit schönen langen Fäden.

Für das Gelingen von besonders schmackhaften, würzigen Kässpätzle ist die Wahl des Käses entscheidend: Der Käse soll kräftig und würzig sein und am Besten frisch gerieben werden für noch besseren Geschmack.
Reißlers Kässpätzlekäs im Rundlaib ist solch ein Garant für vollmundigen Geschmack. Der mit Rotschmiere verfeinerte, mild-aromatische Schnittkäse überzeugt durch seine geschmackliche Vorzüge sowie sein guten Reibe- und Schmelzeigenschaften. Schließlich muss bei guten Kässpätzle der Käse auf dem Weg vom Teller in den Mund richtig schöne, lange Fäden ziehen.

Beschreibung:

halbfester Schnittkäse in Rahmstufenqualität, 50% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild aromatisch, leicht würzig

Rinde:

geschlossene Oberfläche, gelb-rötliche Färbung mit typischer Rotschmiere, essbare Rinde

Teig:

weiß bis rahmgelb, gleichmäßige Bruchlochung

Konsistenz:

weich-geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1515 kJ	18,0 %
Brennwert:	365 kcal	18,0 %
Fett:	30,0 g	42,0 %
davon gesättigte Fettsäuren:	18,0 g	90,0 %
Kohlenhydrate:	0,5 g	0,2 %
davon Zucker:	0,5 g	0,6 %
Eiweiß:	23,0 g	48,0 %
Salz:	1,7 g	28,0 %
Natrium:	0,68 g	28,0 %