Der Camembert mit Edelschimmel im Sommerkleid.
Eine neue Camembert-Spezialität aus dem Hause Reißler ist Reißlers Blütenzauber. Der rund 140 g schwere Camembert aus pasteurisierter Kuhmilch ist durch seine Blütenblätter auf der Rinde nicht nur optisch ein Hingucker: Auch der Teig überrascht durch die verzeinzelten Bockshornkleesamen mit einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.
Beschreibung: | Weichkäse mit Edelschimmel, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr. | |||||||||||||||||||||||||||
Geschmack: | fein-mild, würzig mit typischer Camembert-Komponente und nussigem Bockshornkleearoma | |||||||||||||||||||||||||||
Rinde: | essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum mit Wildblüten | |||||||||||||||||||||||||||
Teig: | weißer Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung und Bockshornkleesamen | |||||||||||||||||||||||||||
Konsistenz: | weich-geschmeidiger Käseteig | |||||||||||||||||||||||||||
Zutaten: | pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Bockshornkleesamen, Kräuter und Blütenmix an der Oberfläche deklarierungspflichtig: Bockshornkleesamen, Kräuter und Blütenmix |
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Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)