Reißlers Blütenzauber

Weichkäse, 50% Fett i. Tr.

Der Camembert mit Edelschimmel im Sommerkleid.

Eine neue Camembert-Spezialität aus dem Hause Reißler ist Reißlers Blütenzauber. Der rund 140 g schwere Camembert aus pasteurisierter Kuhmilch ist durch seine Blütenblätter auf der Rinde nicht nur optisch ein Hingucker: Auch der Teig überrascht durch die verzeinzelten Bockshornkleesamen mit einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Beschreibung:

Weichkäse mit Edelschimmel, Rahmstufe, 50% Fett i. Tr.

Geschmack:

fein-mild, würzig mit typischer Camembert-Komponente und nussigem Bockshornkleearoma

Rinde:

essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum mit Wildblüten

Teig:

weißer Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung und Bockshornkleesamen

Konsistenz:

weich-geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Bockshornkleesamen,
Kräuter und Blütenmix an der Oberfläche
deklarierungspflichtig: Bockshornkleesamen, Kräuter und Blütenmix

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1515 kJ	18,0 %
Brennwert:	365 kcal	18,0 %
Fett:	25,0 g	35,7 %
davon gesättigte Fettsäuren:	15,7 g	78,5 %
Kohlenhydrate:	0,1 g	0,0 %
davon Zucker:	0,1 g	0,1 %
Eiweiß:	28, g	57,6 %
Salz:	1,9 g	31,7 %
Natrium:	0,75 g	31,7 %