zartcremige Edelschimmelspezialität - pikant durch feine Pfefferkörner.
Die Albertus-Variation für Pfeffer-Freunde. Reißlers Sankt Albertus - Pfeffer ist ein zarter, cremig-sahniger Weichkäse mit gleichmäßigen Edelschimmel. Die Reifung im traditionellen Reißler-Reifekeller verleiht diesem Weißschimmelkäse den einzigartigen Reißler-Geschmack; durch die Zugabe der feinen Pfefferkörner entsteht eine pikante Note.
Probieren Sie auch die verschiedenen Variationen des Sankt Albertus in den Geschmacksrichtungen Natur, Mexico und Bärlauch mit ihrem jeweils unverwechselbaren Geschmack.
Reißlers Sankt Albertus - Pfeffer ist sehr gut zum Verfeinern von Saucen geeignet.
Beschreibung: | Weichkäse mit Weißschimmel, Doppelrahmstufe, 60% Fett i. Tr. | |||||||||||||||||||||||||||
Geschmack: | mild mit würzigem Pfeffergeschmack | |||||||||||||||||||||||||||
Rinde: | Oberfläche bedeckt mit Edelschimmel, essbare Rinde | |||||||||||||||||||||||||||
Teig: | weiß bis rahmgelber Teig mit Pfefferkörnern, vereinzelte Bruchlochung | |||||||||||||||||||||||||||
Konsistenz: | mittelfester, geschmeidiger Käseteig | |||||||||||||||||||||||||||
Zutaten: |
pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Pfefferkörner (3%), tierisches Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: Pfefferkörner |
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Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)