Reißlers Sankt Albertus

Reißlers Sankt Albertus - Pfeffer

Weichkäse, 60% Fett i. Tr.

zartcremige Edelschimmelspezialität - pikant durch feine Pfefferkörner.

Die Albertus-Variation für Pfeffer-Freunde. Reißlers Sankt Albertus - Pfeffer ist ein zarter, cremig-sahniger Weichkäse mit gleichmäßigen Edelschimmel. Die Reifung im traditionellen Reißler-Reifekeller verleiht diesem Weißschimmelkäse den einzigartigen Reißler-Geschmack; durch die Zugabe der feinen Pfefferkörner entsteht eine pikante Note.

Probieren Sie auch die verschiedenen Variationen des Sankt Albertus in den Geschmacksrichtungen Natur, Mexico und Bärlauch mit ihrem jeweils unverwechselbaren Geschmack.

Reißlers Sankt Albertus - Pfeffer ist sehr gut zum Verfeinern von Saucen geeignet.

Beschreibung:

Weichkäse mit Weißschimmel, Doppelrahmstufe, 60% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild mit würzigem Pfeffergeschmack

Rinde:

Oberfläche bedeckt mit Edelschimmel, essbare Rinde

Teig:

weiß bis rahmgelber Teig mit Pfefferkörnern, vereinzelte Bruchlochung

Konsistenz:

mittelfester, geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Pfefferkörner (3%), tierisches Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: Pfefferkörner

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1515 kJ	18,0 %
Brennwert:	365 kcal	18,0 %
Fett:	33,0 g	47,0 %
davon gesättigte Fettsäuren:	27,0 g	135,0 %
Kohlenhydrate:	0,5 g	0,2 %
davon Zucker:	0,5 g	0,6 %
Eiweiß:	26,8 g	54,0 %
Salz:	1,7 g	28,0 %
Natrium:	0,67 g	28,0 %