Reißlers Sankt Albertus

Reißlers Sankt Albertus - Mexico

Weichkäse, 60% Fett i. Tr.

feurige Weißschimmelspezialität mit Chili und Paprika

Der Sankt Albertus - Mexico ist eine Weichkäsezubereitung mit Weißschimmel, bei der das unverwechselbar zarte Aroma, das Sie bereits von unserem Sankt Albertus - Natur kennen, mit dem feurigen, südamerikanischen Geschmack von Chilischoten und Paprika vereint wird. Erleben Sie ein wenig Süd-Amerika in Schwaben.

Genießen Sie auch die Sankt Albertus Variationen Natur, Bärlauch, Pfeffer und Körner - jede Variation für sich ein einzigartiges Genusserlebnis.

In Rezepten ist der Sankt-Albertus - Mexico stets an Stelle von Camembert einsetzbar.
Er bringt eine angenehme Schärfe ins Gericht.

Beschreibung:

Weichkäse mit Weißschimmel, Doppelrahmstufe, 60% Fett i. Tr.

Geschmack:

aromatisch, leicht scharfer Paprika-Chili-Geschmack, Weißschimmelgeschmack

Rinde:

Oberfläche bedeckt mit Edelschimmel, essbare Rinde

Teig:

weiß bis rahmgelber Teig mit einzelnen Paprika- und Chilistücken, vereinzelte Bruchlochung

Konsistenz:

weich-geschmeidiger Käseteig

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Paprika- und Chiliflocken(1%), tierisches Lab, Käsereikulturen

deklarierungspflichtig:Paprika- und Chiliflocken

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1515 kJ	18,0 %
Brennwert:	365 kcal	18,0 %
Fett:	33,0 g	47,0 %
davon gesättigte Fettsäuren:	27,0 g	135,0 %
Kohlenhydrate:	0,5 g	0,2 %
davon Zucker:	0,5 g	0,6 %
Eiweiß:	26,8 g	54,0 %
Salz:	1,7 g	28,0 %
Natrium:	0,67 g	28,0 %