Zauberburg Bärlauch-Camembert

Zauberburg Bärlauch-Camembert - Frühling

Z Baerlauch Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.

Frühlingsfrische auf dem Tisch.

Mit Einzug des langersehnten Frühlings und dem Sprießen der ersten Frühlingskräuter beginnt auch die Saison unseres beliebten Ziegen-Camemberts mit Frischkäse-Bärlauch-Füllung.
Durch die Veredelung des cremig-milden Ziegenweichkäses mit feinsten Bärlauch-Kräuterstückchen entsteht ein würzig-frisches, frühlingshaftes Geschmacksbild.

Ideal als kalte Vorspeise zu Salaten mit Butter und Toastbbrot.

Beschreibung:

Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 40% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und würzig-frischem Bärlauchgeschmack

Rinde:

essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum

Teig:

weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Bärlauch-Frischkäse

Konsistenz:

je nach Reifegrad leicht fest bis cremig

Zutaten:

Ziegenmilch, Bärlauch, Salz, mikrobielles Lab, Käsekulturen

deklarierungspflichtig: 82% Ziegenweichkäse, 18% Ziegenspeisequarkzubereitung,
(13% Ziegenquark und 3% Bärlauch).

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1215 kJ	14,5 %
Brennwert:	290 kcal	14,5 %
Fett:	23 g	32,8 %
davon gesättigte Fettsäuren:	16 g	80,0 %
Kohlenhydrate:	<1 g	<0,4 %
davon Zucker:	<1 g	<1,2 %
Eiweiß:	21 g	42,0 %
Salz:	2 g	33,3%
Natrium:	0,79 g	33,3%