Zauberburg Trüffel-Camembert

Zauberburg Trüffel-Camembert - Winter

Z Trueffel Ziegenweichkäse, 45% Fett.i.Tr.

Edle-Käsekomposition - für den besonderen Genuss.

Saisonale, edle Trüffel-Camembert-Komposition für besondere Genussmomente und festliche Stunden.

Den zarten, cremigen Ziegenweichkäse durchzieht eine Farce aus Ziegen-Frischkäse mit edlen Trüffeln. Der Trüffel findet im Käse den idealen Geschmackspartner und sorgt für ein ausgewogenes, einzigartiges Aroma.

Ideal als festliche Vorspeise für die Feiertage.

Beschreibung:

Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 45% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und angenehmem Trüffelgeschmack

Rinde:

essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum

Teig:

weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Trüffel-Frischkäse

Konsistenz:

je nach Reifegrad leicht fest bis cremig

Zutaten:

Ziegenmilch, Trüffel (tuber estivum), Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen

deklarierungspflichtig: 82% Ziegenweichkäse, 18% Ziegenspeisequarkzubereitung,
(16% Ziegenquark und 2% Trüffel).

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1215 kJ	14,5 %
Brennwert:	290 kcal	14,5 %
Fett:	23 g	32,8 %
davon gesättigte Fettsäuren:	16 g	80,0 %
Kohlenhydrate:	<1 g	<0,4 %
davon Zucker:	<1 g	<1,2 %
Eiweiß:	21 g	42,0 %
Salz:	2 g	33,3 %
Natrium:	0,79 g	33,3 %