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Zauberburg Ziegen-Brie

Z Brie Ziegenweichkäse, 45% Fett.i.Tr.

Cremig, zart-schmelzender Brie-Genuss.

Ein liebenswertes Produkt mit charakteristischer, brauner Ziegenkopf-Prägung auf der Oberseite des Käses .
Mild-aromatischer, cremiger Ziegenweichkäse mit Weißschimmel, der zu einem milden Brie reift. Das Besondere an diesem Käse ist sein gleichmäßiger, sehr cremiger Teig mit zartem Schmelz - und natürlich die charakteristische Ziegenkopfprägung auf der Oberseite des Käses. Ein liebenswertes Produkt.

 

Beschreibung:  Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 45% Fett i. Tr.
Geschmack: mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und zarter Kräuternote
Rinde: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum und Kräutern
Teig: weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung u
Konsistenz: je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Zutaten:
Ziegenmilch, Kräuter, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: Kräuter
Allergene: Milch, Laktose
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g *GDA pro 100 g
Brennwert:  1215 kJ

14,5 %

290 kcal
Fett:  23 g 32,8 %
  davon gesättigte Fettsäuren: 16 g 80,0 %
Kohlenhydrate: <1 g <0,4 %
  davon Zucker:  <1 g  <1,2 %
Eiweiß: 21 g 42,0 %
Salz:  2 g

33,3 %

Natrium: 0,79 g

 *GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)

 

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pinLandkäserei Reißler GmbH
Schmutterstraße 5a
86695 Nordendorf
 
Tel.: 08273 - 99408 0
Fax: 08273 - 99408 18

Gut gefördert

leader foerderhinweis Die Einrichtung der Landkäserei Reißler wurde gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)