Zauberburg Ziegen-Brie

Z Brie Ziegenweichkäse, 45% Fett.i.Tr.

Cremig, zart-schmelzender Brie-Genuss.

Ein liebenswertes Produkt mit charakteristischer, brauner Ziegenkopf-Prägung auf der Oberseite des Käses .
Mild-aromatischer, cremiger Ziegenweichkäse mit Weißschimmel, der zu einem milden Brie reift. Das Besondere an diesem Käse ist sein gleichmäßiger, sehr cremiger Teig mit zartem Schmelz - und natürlich die charakteristische Ziegenkopfprägung auf der Oberseite des Käses. Ein liebenswertes Produkt.

Beschreibung:

Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 45% Fett i. Tr.

Geschmack:

mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und zarter Kräuternote

Rinde:

essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum und Kräutern

Teig:

weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung u

Konsistenz:

je nach Reifegrad leicht fest bis cremig

Zutaten:

Ziegenmilch, Kräuter, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen

deklarierungspflichtig: Kräuter

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1215 kJ	14,5 %
Brennwert:	290 kcal	14,5 %
Fett:	23 g	32,8 %
davon gesättigte Fettsäuren:	16 g	80,0 %
Kohlenhydrate:	<1 g	<0,4 %
davon Zucker:	<1 g	<1,2 %
Eiweiß:	21 g	42,0 %
Salz:	2 g	33,3 %
Natrium:	0,79 g	33,3 %