Zauberburg Blüten-Camembert

Z Bluete Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.

Optisch ein echter Hingucker - kulinarisch eine wahre Geschmackssensation..

Kräuterblüten ummanteln diesen eleganten, edelgeschimmelten Ziegenweichkäse, Bocks-
hornkleesamen veredeln den Teig und verleihen dieser Komposition ein nussiges Geschmacks-
bild.
Ein wahres Fest für alle Sinne.

Beschreibung:

Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 40% Fett i. Tr., an Blüten und Bockshornklee

Geschmack:

fein-mild, würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und nussigem Bockhornkleearoma

Rinde:

essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum mit Kräuterblüten

Teig:

weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und Bockshornkleesamen

Konsistenz:

je nach Reifegrad leicht fest bis cremig

Zutaten:

Ziegenmilch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Bockshornkleesamen, Blüten

deklarierungspflichtig: Ziegeneichkäse, Bockshornkleesamen, Blüten

Allergene:

Milch, Laktose

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	*GDA pro 100 g
Brennwert:	1280 kJ	15,3 %
Brennwert:	306 kcal	15,3 %
Fett:	24 g	34,2 %
davon gesättigte Fettsäuren:	16 g	80,0 %
Kohlenhydrate:	<1 g	<0,4 %
davon Zucker:	<1 g	<1,2 %
Eiweiß:	21 g	42,0 %
Salz:	2 g	33,3%
Natrium:	0,79 g	33,3%