Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.
Optisch ein echter Hingucker - kulinarisch eine wahre Geschmackssensation..
Kräuterblüten ummanteln diesen eleganten, edelgeschimmelten Ziegenweichkäse, Bocks-
hornkleesamen veredeln den Teig und verleihen dieser Komposition ein nussiges Geschmacks-
bild.
Ein wahres Fest für alle Sinne.
Beschreibung: | Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 40% Fett i. Tr., an Blüten und Bockshornklee | |||||||||||||||||||||||||||
Geschmack: | fein-mild, würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und nussigem Bockhornkleearoma | |||||||||||||||||||||||||||
Rinde: | essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum mit Kräuterblüten | |||||||||||||||||||||||||||
Teig: | weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und Bockshornkleesamen | |||||||||||||||||||||||||||
Konsistenz: | je nach Reifegrad leicht fest bis cremig | |||||||||||||||||||||||||||
Zutaten: |
Ziegenmilch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Bockshornkleesamen, Blüten
deklarierungspflichtig: Ziegeneichkäse, Bockshornkleesamen, Blüten
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Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)