Ziegenweichkäse, 40% Fett.i.Tr.
Ein Schmankerl der sinnlichen Kontraste: Süße Feige trifft mild-würzigen Ziegenkäse.
Edelgeschimmelter Ziegenweichkäse, gefüllt mit zwei Schichten Feigen-Frischkäse. Bei dieser raffinierten Käse-Kreation geht der mild-würzige Ziegenmilch-Geschmack des Käses eine kreative Verbindung mit dem fein-süßlichen Aroma frischer Feigen ein.
Beschreibung: | Käsekomposition aus Ziegenweichkäse mit Edelschimmel und Ziegenspeisequarkzubereitung, mind. 40% Fett i. Tr. | |||||||||||||||||||||||||||
Geschmack: | mild-würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und fein-süßlichem Feigengeschmack | |||||||||||||||||||||||||||
Rinde: | essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum | |||||||||||||||||||||||||||
Teig: | weiß mit unregelmäßiger Bruchlochung und zwei Schichten Feigen-Frischkäse | |||||||||||||||||||||||||||
Konsistenz: | je nach Reifegrad leicht fest bis cremig | |||||||||||||||||||||||||||
Zutaten: |
Ziegenmilch, Feigenkonfitüre (60% Feige, 40% Zucker), Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
deklarierungspflichtig: 82% Ziegenweichkäse, 18% Ziegenspeisequarkzubereitung,Feigenkonfitüre (60% Feige, 40% Zucker)
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Allergene: | Milch, Laktose | |||||||||||||||||||||||||||
Nährwertangaben: |
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*GDA = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal)