Das Hochwasser und die Käserei
Am 1. Juni 2024 begann das verheerende Hochwasser in Nordendorf, das auch unsere Landkäserei Reißler stark betroffen hat. Die heftigen Regenfälle führten zu einem großflächigen Hochwasserereignis in Bayern, das unsere Gemeinde Nordendorf vollständig lahmlegte.
Die Evakuierung wurde notwendig und alle Bewohner mussten ihre Häuser bis 22:00 Uhr verlassen, da die Lage als extrem gefährlich eingestuft wurde.
Reißlerkäse Produktvielfalt
Seit 1922 wird in der Käserei nach traditionell übermittelten Rezepturen und Verfahrensweisen Käse hergestellt.
Die hochindustrialisierte Käseproduktion von heute überlassen wir anderen Produzenten und stellen mit traditionell handwerklichen Methoden unsere Käsespezialitäten her.
Das ist Reißlerkäse
Qualität, Transparenz & Handwerk
Transparenz und höchstes Niveau im gesamten Herstellungsprozess weit über gesetzliche Anforderungen
hinaus sind selbstverständlich. Keine Masse sondern echtes Handwerk, jahrhundertaltes Wissen und die Liebe zum
Produkt machten unseren Käse zu dem was es heute ist: einer Spezialität, bei der man die Qualität einfach schmeckt.
Gerne können Sie sich auch in unserer Schaukäserei davon überzeugen!